Realidad aumentada, tablets y mesas interactivas con los menús, cocinas automatizadas que elaborarán los platos por sí mismas, pago por móvil, cargadores inalámbricos en las mesas, reservas personalizadas o softwares de gestión del negocio, son algunas de los avances digitales que están cambiando el sector hostelero. Seguir leyendo «Tecnologías que revolucionan los restaurantes»
Mes: octubre 2018
Maridajes de cócteles
No podemos negar que el mundo de coctelería está en expansión. Nuevos sabores se imponen para que no solamente los tomemos como aperitivo o simple digestivo, sino también a la hora de comer. Por lo que los maridajes de cócteles pisan fuerte en bares y restaurantes. Seguir leyendo «Maridajes de cócteles»
A punto Madrid Cocktail Week
La semana del cocktail en Madrid se acerca. Tras haber pasado por grandes ciudades como Nueva York, Londres o Ámsterdam, Madrid Cocktail Week llega ahora a cien locales de la capital mostrando las últimas tendencias en la elaboración de cocteles, maridaje, gastronomía y ocio. Seguir leyendo «A punto Madrid Cocktail Week»